| 2 personen | | hoofdmaaltijd | | 15-30 min bereidingstijd |
Ingrediënten:
- 4 volkoren tortilla’s
- 150 gr Philadelphia light
- 1 blikje kidneybonen (uitlekgewicht ca. 250 gram)
- 2 paprika’s
- 4 tomaten
- ½ ui
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Snufje paprikapoeder
- Snufje chilipoeder
- 4 eetlepels geraspte kaas 30+
- ½ avocado (optioneel)
Bereiding:
1. Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de tomaten en paprika in kleine blokjes. Pel vervolgens de ui en knoflook en snijd ze klein.
2. Lek de kidneybonen uit in een vergiet en spoel ze af onder de kraan.
3. Doe de olie in een koekenpan en laat de olie heet worden op middelhoog vuur. Fruit vervolgens de ui en knoflook in de pan.
4. Voeg de paprika’s, tomaten, chilipoeder en paprikapoeder toe. Laat dit 5 minuten pruttelen.
5. Voeg als laatste de kidneybonen toe en laat het geheel nog 2 minuten in de pan op zacht vuur.
6. Smeer ondertussen de wraps in met Philadelphia light.
7. Verdeel het mengsel uit de pan over de 2 wraps. Vouw daarna de wraps dicht en bestrooi het met kaas. Doe de wraps in een ovenschaal en zet ze in de oven voor ca. 8 minuten. Serveer de wraps op een bord, verdeel eventueel de avocado over de wraps en… Eetsmakelijk!
Ingrediënten:
- 4 volkoren tortilla’s
- 150 gr Philadelphia light
- 1 blikje kidneybonen (uitlekgewicht ca. 250 gram)
- 2 paprika’s
- 4 tomaten
- ½ ui
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Snufje paprikapoeder
- Snufje chilipoeder
- 4 eetlepels geraspte kaas 30+
- ½ avocado (optioneel)
Bereiding:
1. Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de tomaten en paprika in kleine blokjes. Pel vervolgens de ui en knoflook en snijd ze klein.
2. Lek de kidneybonen uit in een vergiet en spoel ze af onder de kraan.
3. Doe de olie in een koekenpan en laat de olie heet worden op middelhoog vuur. Fruit vervolgens de ui en knoflook in de pan.
4. Voeg de paprika’s, tomaten, chilipoeder en paprikapoeder toe. Laat dit 5 minuten pruttelen.
5. Voeg als laatste de kidneybonen toe en laat het geheel nog 2 minuten in de pan op zacht vuur.
6. Smeer ondertussen de wraps in met Philadelphia light.
7. Verdeel het mengsel uit de pan over de 2 wraps. Vouw daarna de wraps dicht en bestrooi het met kaas. Doe de wraps in een ovenschaal en zet ze in de oven voor ca. 8 minuten. Serveer de wraps op een bord, verdeel eventueel de avocado over de wraps en… Eetsmakelijk!