Diëtistenpraktijk EetBewust.nu
  • Home
  • Even voorstellen..
  • Aanmelden als nieuwe cliënt
  • Spier-vetmassa meten
  • Fodmap
  • Microbiota
  • Kinderdietist
    • Scholen
  • Diensten
    • Individuele begeleiding
    • Groepsvoorlichtingen
  • Leefstijlinterventie Slimmer
  • Afvallen
    • Energiebeperkt dieet
    • Koolhydraatarm
    • Emotie eten
    • HIPPRO
    • Saxenda en Mysimba
  • Blog
  • Recepten
  • Vergoedingen en tarieven diëtist
  • Verwijzers
  • Samenwerkingsrelaties
  • Privacyverklaring
  • Openingstijden
  • Vacature

Pompoensoep

9/17/2019

0 Comments

 
Ingrediënten
- 1 ronde kleine pompoen (hokkaido)
- 1 rode peper of voor minder pittig een halve (kan eventueel vervangen worden door
gedroogde chilipeper)
- 1 grote theelepel kerriepoeder
- 1 ui
- 2 cm geraspte gember of 1 theelepel
gemberpoeder
- Bosje lavas (maggiekruid) of natrium-arme
bouillion
- 150 ml light kokosmelk (nutco) 70 kcal per 100ml
- 600 ml water
- 2 eetlepels olie

Materiaal:
Staafmixer en pan

Bereidingswijze:
Snij de pompoen doormidden en haal de zaden er met een lepel uit. De pompoen is vaak moeilijk te snijden, eventueel kan je de hele pompoen even kort koken in een grote pan met water. Het vruchtvlees is dan zachter en het is dan makkelijker om hem te snijden.
Het schil van de pompoen hoeft niet verwijderd te worden. Snij de pompoen in blokjes.
Snipper een uitje
Rasp de gember
Verwijder de zaden uit de rode peper en snij deze in kleine stukjes
Verhit de olie
Voeg de kerriepoeder, ui, rode peper en gember toe. Bak dit ca. 5-10 minuten op laag vuur tot de ui glazig is.
Voeg de blokjes pompoen toe en bak deze even kort mee
Voeg 600 ml water en de kokosmelk toe, laat dit in zijn geheel circa 15-20 minuten koken totdat de pompoen zacht is.
Als u geen zoutbeperkt dieet volgt kunt u eventueel naar smaak wat zout toevoegen.
Pureer de groente, breng daarna de soep nog even aan de kook.

Per kom bevat deze soep ca. 200 gram groente en ca. 60 kcal
0 Comments

Bloemkoolsoep

9/17/2019

0 Comments

 
Aantal : 4 personen
Bereidingstijd : 90 minuten


Ingrediënten
- 800 gram bloemkool in roosjes
- 7,5 dl magere melk
- 1 el citroensap
- peper
- Grana Padano kaas, fijngeraspt
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 handje rucola
- Zout

Bereidingswijze
Bak de bloemkoolroosjes in een pan met 2 eetlepels olijfolie. Giet de melk bij de rest van de bloemkoolroosjes en kook ze tot ze gaar zijn. Maal ze vervolgens fijn met een staafmixer of keukenmachine. Breng op smaak met citroensap en peper.
Rasp de Grana Padano op een met bakpapier beklede bakplaat en leg dit 5-6 minuten op 180 graden in de oven, zodat het krokant bakt. Dompel de rucola even onder in kokend water en maal het vervolgens fijn in de keukenmachine. Voeg 2 eetlepels extra vierge olijfolie toe en wat zout. Doe er een paar druppels rucolapesto over en maak het geheel af met een stuk van de krokante Grana Padano.
Tip: Gebruik de soep als vegetarische maaltijdvervanger en maak de maaltijd compleet door er 1 a 2 sneeën volkorenbrood bij te eten.

Een makkelijke manier om je groente binnen te krijgen! Deze soep bevat 200 gram groent en ca. 160 kilocaloriëen
Foto
0 Comments

Paprikasoep

9/13/2019

0 Comments

 
2 personen
15-30 minuten

 
Ingrediënten
- 1 ui
- 3 rode paprika's
- ¾ eetlepel vloeibare margarine
- 1 teentje knoflook
- 6 dl bouillon (van tablet)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 dunne prei
- 1 kleine pot bruine bonen
- 100 gram achterham
 
Bereidingswijze
Maak de ui schoon en snijd hem klein. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in stukjes. Smoor de ui en de paprika zacht in de margarine en pers het teentje knoflook er boven uit. Voeg de bouillon en de tomatenpuree toe en kook de soep 10 minuten. Pureer de massa in een keukenmachine of met een staafmixer. Maak de prei schoon en snijd hem in smalle ringen. Laat de bruine bonen uitlekken. Snijd de ham in blokjes. Roer de prei, de bruine bonen en de ham door de soep en kook de soep nog 5 minuten. Maak de soep op smaak met wat peper.
 
Menusuggestie
Lekker met volkorenbrood.
0 Comments

    Merlin Aalberts- Vollenbroek

    Ik ben Merlin Aalberts- Vollenbroek, diëtist en kinderdiëtist. Voeding is mijn passie. Met veel plezier geef ik advies en begeleid ik mensen naar een gezondere leefstijl. Op deze pagina deel ik mijn favoriete recepten.

    Maartje Rinket 

    Ik ben Maartje Rinket, diëtist. Ik vind het leuk om mensen te motiveren en begeleiden naar een gezonde leefstijl. Deze pagina met gezonde recepten kan daar bij helpen.  

    Inssaf Khamkhami

    ​Een gezonde leefstijl staat bij mij voorop, daarom deel ik dan ook graag mijn kennis en expertise met mijn cliënten. 

    Recepten

    Januari 2022
    December 2021
    Juni 2021
    Oktober 2020
    September 2020
    September 2019
    Juni 2018

    Categorieën

    Alles
    Feest
    Gezonde Recepten
    Groene Smoothies
    Koolhydraatarme Recepten
    Salades
    Snacks
    Soep
    Vegan En Glutenvrij

Contactgegevens:

Diëtistenpraktijk EetBewust.nu
Diëtist: Merlin Vollenbroek
​Diëtist: Maartje Rinket
Diëtist: Inssaf KhamKhami
​
​

​Email: 
info@eetbewust.nu
Telefoonnummer: 06-24858001

Locaties:
Gronausestraat 129, Losser

Hoofdstraat 184, Overdinkel

​Plechelmusstraat 1, De Lutte

kvk-nummer: 55362451

    Stel uw vraag

Verzenden