Diëtistenpraktijk EetBewust.nu
  • Home
  • Even voorstellen..
  • Vacature diëtist/leefstijlcoach
  • Aanmelden als nieuwe cliënt
  • Spier-vetmassa meten
  • Fodmap en SIBO
  • Proefclubjes basisschool
  • Leefstijlinterventie Slimmer
  • Microbiota
  • Kinderdietist
    • Scholen
  • Diensten
    • Individuele begeleiding
    • Groepsvoorlichtingen
  • Afvallen
    • Energiebeperkt dieet
    • Koolhydraatarm
    • Emotie eten
    • HIPPRO
    • Saxenda en Mysimba
  • Blog
  • Recepten
  • Verwijzers
  • Samenwerkingsrelaties
  • Privacyverklaring
  • Openingstijden

Gevulde portobello's

9/10/2020

1 Opmerking

 
Aantal: 2 personen
Bereidingstijd: 40 minuten


Benodigdheden:

- 
4 portobello’s
- 2 uitjes
- 2 teentjes knoflook
- Scheutje olijfolie
- 100 gr spinazie
- 200 gr tomatenblokjes
- 1 el Italiaanse kruiden
- 100 gr geitenkaas
- Handjevol gehakte walnoten
- Peper naar smaak

Bereiding:


1. Verwarm de heteluchtoven voor 200 graden. Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en vet deze lichtjes in met een beetje olijfolie. Maak de portobello’s schoon met een keukenpapier en verwijder voorzichig de steel. Plaats de champignons dan met de steel naar boven op de bakplaat. Besmeer de champignons in met olijfolie en kruid ze met zout en peper naar smaak. Bak de portobello’s 10-15 minuten in de voorverwarmde oven.

2. Snijd ondertussen de uitjes in kleine stukjes en pers de knoflook fijn met een knoflookpers. Verwarm een el olijfolie in een grote koekenpan en voeg de helft van de gesneden ui en geperste knoflook toe. Bak dit een minuut, totdat de ui begint te verkleuren. Voeg dan de spinazie toe en bak 2-3 minuten mee. Breng op smaak met zout en peper en zet opzij.

3. Pak nu een nieuwe pan en bak hierin de resteren de gesneden ui en geperste knoflook. Voeg de tomatenblokjes toe en kook dit 5-10 minuten, totdat de saus is gereduceerd en dikker is geworden. Voeg peper en Italiaanse kruiden er aan toe.

4. Haal de portobello’s uit de oven en dep ze goed droog met een keukenpapiertje. Verdeel dan de tomatensaus gelijkmatig over de champignons. Voeg de spinazie toe en ten slotte de brokken geitenkaas. Bak de portobello’s nog eens 15 minuten in de voorverwarmde oven.

​5. Voeg na 10 minuten bakken gehakte walnoten toe en bak nog eens 5 minuten.  

Voedingswaarden per persoon:
Kcal: 345
Vetten: 24,1 gram
Koolhydraten: 13,4 gram
Eiwitten: 16,2 gram
Foto
1 Opmerking
Brock Roth link
11/5/2023 22:26:01

Interestingg read

Antwoorden



Laat een antwoord achter.

    Merlin Aalberts- Vollenbroek

    Ik ben Merlin Aalberts- Vollenbroek, diëtist en kinderdiëtist. Voeding is mijn passie. Met veel plezier geef ik advies en begeleid ik mensen naar een gezondere leefstijl. Op deze pagina deel ik mijn favoriete recepten.

    Maartje Rinket 

    Ik ben Maartje Rinket, diëtist. Ik vind het leuk om mensen te motiveren en begeleiden naar een gezonde leefstijl. Deze pagina met gezonde recepten kan daar bij helpen.  

    Inssaf Khamkhami

    ​Een gezonde leefstijl staat bij mij voorop, daarom deel ik dan ook graag mijn kennis en expertise met mijn cliënten. 

    Recepten

    Januari 2022
    December 2021
    Juni 2021
    Oktober 2020
    September 2020
    September 2019
    Juni 2018

    Categorieën

    Alles
    Feest
    Gezonde Recepten
    Groene Smoothies
    Koolhydraatarme Recepten
    Salades
    Snacks
    Soep
    Vegan En Glutenvrij

Contactgegevens:

Diëtistenpraktijk EetBewust.nu
Diëtist: Merlin Vollenbroek
Diëtist: Inssaf KhamKhami
Diëtist: ​Mees te Brinke
Leefstijlcoach:
​Monique Korbeld
Verpleegkundig Leefstijlcoach:
Wieke Veenstra

​
​
​

​Email: 
[email protected]
Telefoonnummer: 06-24858001

Locaties:
Gronausestraat 129, Losser

Hoofdstraat 184, Overdinkel

​Plechelmusstraat 1, De Lutte

kvk-nummer: 55362451

    Stel uw vraag

Verzenden