Diëtistenpraktijk EetBewust.nu
  • Home
  • Even voorstellen..
  • Aanmelden als nieuwe cliënt
  • Spier-vetmassa meten
  • Fodmap
  • Microbiota
  • Kinderdietist
    • Scholen
  • Diensten
    • Individuele begeleiding
    • Groepsvoorlichtingen
  • Leefstijlinterventie Slimmer
  • Afvallen
    • Energiebeperkt dieet
    • Koolhydraatarm
    • Emotie eten
    • HIPPRO
    • Saxenda en Mysimba
  • Blog
  • Recepten
  • Vergoedingen en tarieven diëtist
  • Verwijzers
  • Samenwerkingsrelaties
  • Privacyverklaring
  • Openingstijden
  • Vacature

Ratatouille met rijst en bonen

9/13/2019

0 Comments

 
Aantal personen: 2 personen
Bereidingstijd: 15-30 minuten


Ingrediënten
- 2 uien
- 1 teen knoflook
- 3 rode paprika’s
- 2 blikjes tomatenpuree
- 1 aubergine
- 1 courgette
- Scheutje balsamico azijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 blik/pot 300 gram witte bonen
- Zilvervliesrijst rauw ca. 150 gram
- Tijm gedroogd/vers
- Dille gedroogd/vers of diepvries
- Oregano gedroogd/vers
- Peper, eventueel zout afhankelijk van het dieet. 

Bereidingswijze:
Maak de groente schoon.
Snijd de ui en knoflook in snippers en de paprika, aubergine en courgette in blokjes.
Laat de bonen uitlekken.
Verwarm de olie in een wok of braadpan en bak hierin de groente samen met de blikjes tomatenpuree.
Voeg de tijm en oregano toe.
Als alles zacht geworden is voeg je indien het mengsel niet vochtig genoeg is een scheutje water toe en  de balsamico azijn. Laat dit ca. 10-15 minuten pruttelen op laag vuur.
Kook onder tussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de bonen, dille, peper en eventueel zout toe aan het groentemengsel. Verwarm nog 2 minuten. 

Variatietip:
Met de groente kan je naar eigen wens variëren. Bijvoorbeeld wat verse tomaten toevoegen of andere soorten paprika’s.

0 Comments



Leave a Reply.

    Merlin Aalberts- Vollenbroek

    Ik ben Merlin Aalberts- Vollenbroek, diëtist en kinderdiëtist. Voeding is mijn passie. Met veel plezier geef ik advies en begeleid ik mensen naar een gezondere leefstijl. Op deze pagina deel ik mijn favoriete recepten.

    Maartje Rinket 

    Ik ben Maartje Rinket, diëtist. Ik vind het leuk om mensen te motiveren en begeleiden naar een gezonde leefstijl. Deze pagina met gezonde recepten kan daar bij helpen.  

    Inssaf Khamkhami

    ​Een gezonde leefstijl staat bij mij voorop, daarom deel ik dan ook graag mijn kennis en expertise met mijn cliënten. 

    Recepten

    January 2022
    December 2021
    June 2021
    October 2020
    September 2020
    September 2019
    June 2018

    Categorieën

    All
    Feest
    Gezonde Recepten
    Groene Smoothies
    Koolhydraatarme Recepten
    Salades
    Snacks
    Soep
    Vegan En Glutenvrij

Contactgegevens:

Diëtistenpraktijk EetBewust.nu
Diëtist: Merlin Vollenbroek
​Diëtist: Maartje Rinket
Diëtist: Inssaf KhamKhami
​
​

​Email: 
info@eetbewust.nu
Telefoonnummer: 06-24858001

Locaties:
Gronausestraat 129, Losser

Hoofdstraat 184, Overdinkel

​Plechelmusstraat 1, De Lutte

kvk-nummer: 55362451

    Stel uw vraag

Verzenden